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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 6 > Bruschetta Alla Provenzale

Bruschetta Alla Provenzale

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Zucchine
	Persone	4
	Note	Luogo: Francia. Luogo: Provenza.
Ingredienti quantità ingrediente   4 Fette  Pane Casereccio    150 G  Zucchine Con I Fiori    1/2  Cipolla Rossa    1/2  Peperone Rosso    1/2  Peperone Giallo    30 G  Capperi    Alcune  Olive Nere Snocciolate      Basilico    8  Acciughe Sotto Sale      Olio D'oliva      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavate e tagliate a striscioline molto sottili le verdure, mettetele in un'insalatiera con i capperi dissalati. le acciughe a pezzi e le olive, quindi condite con l'olio, il sale. il basilico e una spruzzata di aceto. Abbrustolite le fette di pane, irroratele con un filo di olio e conditele con le verdure.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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