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Uova Sode Con I Gamberetti

Tipo piattoContorni
A base diUova
Persone4
Note -
Visite242 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  uova  
 8  gamberetti  
 30 g  burro  
 1 cucchiaino  pasta d'acciughe  
 1 ciuffo  prezzemolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rassodate le uova, passatele sotto l'acqua fredda, sgusciatele, dividetele in due nel senso della lunghezza.
  2. Togliete i tuorli, raccoglieteli in una ciotola, schiacciateli con i rebbi di una forchetta, aggiungete il burro ammorbidito, la pasta d'acciughe e amalgamate.
  3. Riempite le mezze uova con il composto e cospargete la superficie con il prezzemolo tritato fine.
  4. Lessate i gamberetti, sgusciateli e disponeteli sulle mezze uova.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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