Frasi.Net
       
Antipasti

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » antipasti » pagina 51 » uova alla salsa di gamberi

Antipasti

Uova Alla Salsa Di Gamberi

Tipo piattoAntipasti
A base diUova
Persone4
Note -
Visite448 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  uova  
 150 g  gamberi sgusciati  
 1/2  cipolla  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 15 g  pinoli  
 50 g  burro  
 2 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tostate i pinoli nel forno e tritateli finemente.
  2. Tritate anche la cipolla e il prezzemolo e fateli soffriggere in una casseruola con 20 g di burro e l'olio, poi unite i gamberi lavati e un pizzico di sale; fate cuocere per 10 minuti.
  3. Aggiungete i pinoli e cuocete ancora per 5 minuti, quindi bagnate con 5-6 cucchiai di acqua calda e lasciate cuocere su fuoco lento per mezz'ora.
  4. Dopodichè passate tutto al setaccio o al mixer e tenete la salsa da parte.
  5. Fate fondere 30 g di burro in una larga padella e cuocetevi le uova intere, facendo attenzione a non rompere il tuorlo.
  6. Appena saranno rapprese ma non troppo, trasferitele con una paletta su un piatto da portata e versatevi sopra la salsa.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2512 di 2588 ricette presenti nella categoria Antipasti

◄ uova alla polpa di granchio uova allo yogurth ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

40 ms 00:55 20 082019 fbotz1