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Insalata Mista (2)

Tipo piattoContorni
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite476 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 3  patate  
 3  carciofi  
 2  carote  
 100 g  piselli sgranati  
 8  olive verdi  
 8  olive nere  
 100 g  formaggio tipo olandese  
 2  uova sode  
   succo di limone  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocete separatamente patate, carote e piselli in acqua salata a bollore.
  2. Tagliate a dadetti le carote e le patate, a spicchi i carciofi, immergendoli in acqua acidulata con succo di limone.
  3. In una insalatiera riunite tutte le verdure, aggiungete il formaggio a dadini, condite con l'olio d'oliva precedentemente sbattuto con sale, pepe e succo di limone, mescolate delicatamente.
  4. Decorate con le uova sode tagliate a spicchi e le olive snocciolate.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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