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Pitta Ti Patate

Tipo piattoAntipasti
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite717 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   patate  
   uova  
   sale  
   pepe  
   formaggio pecorino  
   olio d'oliva extra-vergine  
   acciughe  
   pomodori pelati  
   olive nere  
   capperi  
   uova sode  
   cipolla  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare e sbucciare le patate, quindi metterle in una terrina e aggiungervi uova, formaggio, sale e pepe: impastare bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Ungere con olio d'oliva il fondo di una teglia, stendervi uno strato dell'impasto e disporvi sopra acciughe, capperi, olive nere, uova sode, pomodori pelati, formaggio grattugiato e della cipolla soffritta.
  3. Ricoprire con la parte restante dell'impasto e passare la teglia in forno a calore medio per circa 45 minuti.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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