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Primi

Arroz A La Naranja

Tipo piattoPrimi
A base diRiso
Persone4
NoteLuogo: Colombia.
Visite2255 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 cucchiaio  olio d'oliva  
 1 cucchiaio  burro  
 2 tazze  riso  
 2 tazze  acqua  
 2 tazze  spremuta di arance bionde  
 1 cucchiaino  sale  
 1 cucchiaino  zucchero  
 1/4 tazza  uvetta sultanina  
 1 cucchiaio  scorza d'arancia grattugiata  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un tegame di coccio fate fondere il burro nell'olio e tostatevi i chicchi di riso per 2 minuti, mescolando accuratamente con un cucchiaio di legno.
  2. Aggiungete l'acqua, il succo d'arancia, il sale e lo zucchero.
  3. Mescolate bene a fuoco alto, finché non inizierà a bollire.
  4. A quel punto abbassate la fiamma, aggiungete l'uva passa e la scorza d'arancio grattugiata, mescolate accuratamente e completate la cottura finché il riso sarà ben cotto ed il liquido di cottura evaporato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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