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Dessert

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Dessert

Palline Di Ricotta

Tipo piattoDessert
A base diRicotta
Persone4
Note -
Visite457 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  ricotta  
 150 g  zucchero  
 2  tuorli d'uovo  
 1 cucchiaio  cannella  
   farina  
Per La Pastella:  1  uova  
 3 cucchiai  farina  
 3 cucchiai  latte  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbattere le uova, unire la farina e una presa di sale, mescolare, poi incorporare il latte.
  2. Ottenuta una pastella densa far riposare 1/2 ora.
  3. Lavorare a lungo con le mani la ricotta, la cannella, 75 g di zucchero e i tuorli.
  4. Formare delle palline, infarinarle, passarle nella pastella, friggerle in olio bollente e spolverizzarle di zucchero.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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