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Ricette cucina > Contorni > Pagina 34 > Insalata Di Uova

Insalata Di Uova

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Uova
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente     Olio D'oliva      Sale      Pepe      Aceto Di Vino    4  Uova    4  Pomodori    100 G  Funghi Champignon    120 G  Salmone Affumicato  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Scottate in acqua bollente i pomodori piuttosto maturi, pelateli, tagliateli a filetti eliminando semi e acquosità interna. Lessate le uova, sgusciatele, affettatele assieme agli champignon e tagliate a striscioline il salmone. In una insalatiera mescolate pomodori, champignon, salmone, condite con olio, aceto, pepe, sale; coprite tutto con le uova affettate.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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