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Insalata Di Uova

Tipo piattoContorni
A base diUova
Persone4
Note -
Visite651 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
   aceto di vino  
 4  uova  
 4  pomodori  
 100 g  funghi champignon  
 120 g  salmone affumicato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scottate in acqua bollente i pomodori piuttosto maturi, pelateli, tagliateli a filetti eliminando semi e acquosità interna.
  2. Lessate le uova, sgusciatele, affettatele assieme agli champignon e tagliate a striscioline il salmone.
  3. In una insalatiera mescolate pomodori, champignon, salmone, condite con olio, aceto, pepe, sale; coprite tutto con le uova affettate.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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