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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 1 > Alici Al Vino

Alici Al Vino

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Acciughe
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   800 G  Acciughe    2 Bicchieri  Vino Bianco    1  Carota    1  Cipolla    1 Gambo  Sedano      Olio D'oliva Extra-vergine      Origano      Aglio    1 Pizzico  Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In una padella fate bollire con 2 bicchieri di acqua e 2 bicchieri di vino la carota, il sedano, la cipolla e un pizzico di sale. Al primo bollore immergete per mezzo minuto le acciughe senza lisca, toglietele e fatele scolare bene. A parte preparate una salsa con olio d'oliva extra-vergine, sale, origano e aglio tagliato a fette. Servite le acciughe possibilmente tiepide.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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