nelle ricette nel sito Tutti i piattiAntipastiBevandeCarneContorniDessertPescePollamePrimiSalse

scegli lo stile A A A A A A

Ricette cucina > Dessert > Pagina 16 > Ciambella Alla Ricotta

Ciambella Alla Ricotta

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Ricotta
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Ricotta    1  Limone    300 G  Zucchero    300 G  Farina    3  Uova    1 Bustina  Lievito    1 Pizzico  Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Stemperare in 1 ciotola la ricotta con il succo e la scorza di limone; lavorare i tuorli con lo zucchero e amalgamarvi la ricotta. Setacciare insieme farina e lievito e unirli a cucchiaiate al composto di uova e ricotta. Infine, montare a neve gli albumi con 1 pizzico di sale e amalgamare anch'essi al composto. Accendere il forno a 180 gradi. Versare il composto nello stampo imburrato e infarinato e infornare per 1 ora. Lasciar riposare la ciambella per 5 minuti, sformarla e farla raffreddare.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

Nessun commento presente