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Dessert

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Dessert

Ciambella Alla Ricotta

Tipo piattoDessert
A base diRicotta
Persone4
Note -
Visite782 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  ricotta  
 1  limone  
 300 g  zucchero  
 300 g  farina  
 3  uova  
 1 bustina  lievito  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Stemperare in 1 ciotola la ricotta con il succo e la scorza di limone; lavorare i tuorli con lo zucchero e amalgamarvi la ricotta.
  2. Setacciare insieme farina e lievito e unirli a cucchiaiate al composto di uova e ricotta.
  3. Infine, montare a neve gli albumi con 1 pizzico di sale e amalgamare anch'essi al composto.
  4. Accendere il forno a 180 gradi.
  5. Versare il composto nello stampo imburrato e infarinato e infornare per 1 ora.
  6. Lasciar riposare la ciambella per 5 minuti, sformarla e farla raffreddare.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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