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Pollame

Insalata Di Petto D'anatra

Tipo piattoPollame
A base diAnatra
Persone4
Note -
Visite608 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  petto d'anatra  
 1  radicchio di treviso  
 2  insalate belghe (indivie)  
 1  cipollotto fresco  
 2  arance  
 2 cucchiaini  aceto aromatizzato  
 4 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Affettare fine il cipollotto; tagliare indivia, radicchio e 1 arancia sbucciata.
  2. Tagliare il petto d'anatra (spellato) in strisce larghe 1 cm e lunghe 5 e farle saltare in padella con 2 cucchiai d'olio; versarvi il succo di 1 arancia e far cuocere 10 minuti.
  3. Metterle tiepide in un piatto di portata con intorno le verdure e l'arancia.
  4. Condire con olio, sale e aceto.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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