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Maccheroni Con Zucchine

Tipo piattoPrimi
A base diZucchine
Persone4
Note -
Visite900 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo maccheroni  
 400 g  zucchine  
 5 cucchiai  latte  
 1  scalogno  
 150 g  ricotta  
 1 cucchiaino  maggiorana tritata  
   sale  
   pepe  
   olio d'oliva  
 1 manciata  prezzemolo tritato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare lo scalogno tritato in 4 cucchiai di olio, unire le zucchine affettate, una manciata di prezzemolo tritato, sale, pepe e cuocere per 15 minuti.
  2. In un tegame scaldare il latte con la ricotta poi unirli alle zucchine e mescolare.
  3. Lessare i maccheroni in acqua salata, scolarli e condirli con la salsa di ricotta e zucchine, un cucchiaino di maggiorana e pepe.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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