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Ricette cucina > Primi > Pagina 25 > Maccheroni Con Zucchine

Maccheroni Con Zucchine

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Zucchine
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   350 G  Pasta Tipo Maccheroni    400 G  Zucchine    5 Cucchiai  Latte    1  Scalogno    150 G  Ricotta    1 Cucchiaino  Maggiorana Tritata      Sale      Pepe      Olio D'oliva    1 Manciata  Prezzemolo Tritato  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Rosolare lo scalogno tritato in 4 cucchiai di olio, unire le zucchine affettate, una manciata di prezzemolo tritato, sale, pepe e cuocere per 15 minuti. In un tegame scaldare il latte con la ricotta poi unirli alle zucchine e mescolare. Lessare i maccheroni in acqua salata, scolarli e condirli con la salsa di ricotta e zucchine, un cucchiaino di maggiorana e pepe.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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