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Huevos Revueltos

Tipo piattoContorni
A base diUova
Persone4
NoteLuogo: Messico.
Visite571 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 tazza  salsa de chile verde  
 6  uova leggermente sbattute  
   panna acida  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scaldare la salsa de chile verde in una padella su fuoco moderato.
  2. Versarvi le uova e cuocere su fuoco basso e senza mescolare per 1 minuto e 1/2 o finché il composto inizierà a rapprendersi sul fondo.
  3. Sollevare i bordi della frittata e ripiegarli con una spatola in modo che il composto, ancora liquido che si trova in superficie venga a contatto con la padella e si addensi.
  4. Continuare a sollevare e ripiegare i lembi della frittata finché tutta la frittata si sarà rappresa, ma sarà ancora morbida.
  5. Servire caldo passando la panna acida a parte.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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