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Carne

Maiale Al Latte (4)

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone6
Note -
Visite402 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  lonza di maiale  
 30 g  burro  
   sedano  
   carota  
 1  chiodo di garofano  
   alloro  
   latte  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Salare e pepare la carne.
  2. Pulire sedano e carota lasciandoli interi.
  3. Mettere la carne in 1 casseruola a bordi alti, unire il burro, gli aromi, le verdure e versare tanto latte a temperatura ambiente fino ad arrivare a circa 3/4 di altezza della carne.
  4. Coprire la casseruola, portare a ebollizione e lasciar sobbollire a fuoco bassissimo fino a quando la carne sarà ben tenera e il latte si sarà addensato formando una crema ben dorata.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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