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Antipasti

Tortino Di Alici E Carciofi (2)

Tipo piattoAntipasti
A base diAcciughe
Persone4
Note -
Visite872 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  acciughe  
 3  carciofi romaneschi  
 4  patate  
   basilico  
   mentuccia  
   succo di limone  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire e diliscare le acciughe, private della testa, lavarle in acqua e limone e farle sgocciolare.
  2. Pelare le patate, tagliarle a dadini, saltarle nell'olio e condirle con le erbe aromatiche sminuzzate.
  3. Mondare i carciofi, eliminare le foglie dure, metterli in acqua acidulata, tagliarli a fettine e saltarli nell'olio.
  4. In una pirofila oliata disporre a strati le patate, i carciofi e le acciughe e infornare a 180 gradi.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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