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Spiedini Di Emmenthal E Cipolle

Tipo piattoAntipasti
A base diCipolle
Persone4
Note -
Visite507 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  formaggio emmenthal  
 4  cipolle piccole di tropea  
 2 fette  pane nero di segale  
 4  cavolini di bruxelles  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scottate separatamente le cipolle e i cavolini in acqua bollente salata, tagliate a spicchi le prime e a metà i cavolini.
  2. Tagliate il formaggio e il pane in grossi dadi e infilzateli, alternandoli alle verdure, su 4 spiedini di legno.
  3. Mettete gli spiedini in frigorifero per far raffreddare bene in formaggio.
  4. Cuoceteli sulla griglia bollente per pochi minuti, finché il formaggio comincerà a sciogliersi; condite con un filo di olio, un pizzico di sale, una macinata di pepe e servite.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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