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Zuppa Acida

Tipo piattoPrimi
A base diSpinaci
Persone4
NoteLuogo: Slovacchia.
Visite657 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  spinaci  
   sale  
   pepe  
 1 tazza  panna  
 1  limone (succo)  
 1 manciata  foglie di crescione  
 1 mazzo  ravanelli  
 1  barbabietola lessa affettata  
 1  cetriolo sbucciato  
 2 cucchiai  aceto di vino  
 1 tazza  vino bianco  
 10 cubetti  ghiaccio  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare, tritare e cuocere 400 g di spinaci, salare, pepare e condire con una tazza di panna e il succo di un limone.
  2. Frullare il tutto con una manciata di foglie di crescione, un mazzo di ravanelli, una barbabietola lessa ed affettata, un cetriolo sbucciato, due cucchiai di aceto, una tazza di vino bianco, 10 cubetti di ghiaccio.
  3. Aggiustare di sale e pepe e passare in frigorifero per 2 ore almeno.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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