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Pasta Alla Salsa Rustica

Tipo piattoPrimi
A base diSpinaci
Persone4
Note -
Visite242 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 cucchiaio  pomodoro concentrato  
 20 g  burro  
 150 g  ricotta  
 50 g  fegatini di pollo  
 300 g  spinaci  
 20 g  funghi porcini secchi  
 50 g  formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ammollare i funghi e tritarli con i fegatini.
  2. Friggerli nel burro, unire il pomodoro diluito con un mestolo di acqua e cuocere per 20'.
  3. Amalgamare la ricotta con gli spinaci lessati e tritati, il parmigiano, il pepe e il sale.
  4. Unire la ricotta ai funghi e con il composto condire la pasta.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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