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Dessert

Crepes Suzette (3)

Tipo piattoDessert
A base diUova
Persone4
Note -
Visite318 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  farina  
 3  uova intere  
 2 bicchieri  latte  
 1 pizzico  sale  
 2  mandarini (succo e scorza grattugiata)  
 2 cucchiai  curacao  
 100 g  burro  
 50 g  zucchero a velo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare la pasta, mescolando 250 g di farina, 3 uova intere, 2 bicchieri di latte, un pizzico di sale.
  2. Aggiungere il succo d'un mandarino, 1 cucchiaio di curacao (liquore d'arancia) e 2 cucchiai di burro sciolto.
  3. Lasciare a riposare durante 2 ore.
  4. Mescolare 50 g di burro con il succo d'un altro mandarino, la scorza grattugiata, 1 cucchiaio di curacao e 50 g di zucchero a velo.
  5. Preparare delle 'crepes' fine, in una padella spessa.
  6. Stendere sopra ciascuna un po' di burro di mandarino, piegarle in quattro, rimetterle una a una nella padella e riscaldarle.
  7. Disporle in un piatto caldo.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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