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Carne

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Carne

Arrosto Vellutato

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite2973 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  manzo  
 500 g  cipolle bianche  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
 30 g  burro  
 1 bicchiere  panna  
 1  dado  
 poco  sale  
 molto  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una casseruola fate appassire piano per 10 minuti le cipolle tagliate sottilmente.
  2. Aggiungete il pezzo di carne, il dado sbriciolato e cospargete con poco sale e molto pepe.
  3. Coprite e fate cuocere a fuoco basso per almeno 2 ore, girando la carne di tanto in tanto.
  4. A cottura ultimata togliete la carne, passate al setaccio le cipolle e il fondo di cottura, rimettete il tutto nella casseruola, aggiungete la panna e fate scaldare per qualche minuto.
  5. Tagliate la carne a fette e servitela con la salsa.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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