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Ricette cucina > Primi > Pagina 76 > Tagliatelle Primavera

Tagliatelle Primavera

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Asparagi
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   350 G  Pasta Tipo Tagliatelle    3 Fette  Prosciutto Cotto    8  Asparagi    250 G  Panna Liquida      Formaggio Parmigiano Grattugiato    1 Noce  Burro      Sale    1 Macinata  Pepe Bianco  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Eliminare la parte bianca degli asparagi e lessarli in acqua salata. Mentre cuociono le tagliatelle fondere una noce di burro in un pentolino, unirvi gli asparagi affettati, il prosciutto tritato e la panna. Scaldare la salsa senza farla bollire. Scolare la pasta, condirla con la salsa agli asparagi, una macinata di pepe e il parmigiano grattugiato.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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