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Minicalzoni Alla Ricotta

Tipo piattoPrimi
A base diRicotta
Persone6
Note -
Visite438 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta per pizza  
 200 g  ricotta  
 90 g  formaggio provolone dolce  
 100 g  prosciutto cotto (fette da 100 g)  
 1 cucchiaino  prezzemolo  
 2  tuorli d'uovo  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Schiacciare la ricotta, unire il provolone e il prosciutto a dadini, i tuorli, il prezzemolo, sale e pepe.
  2. Stendere la pasta e ricavarne dei quadrati di circa 10 cm di lato.
  3. Disporvi un po' di composto, inumidire i bordi e ripiegare la pasta formando dei piccoli calzoni.
  4. Friggerli in abbondante olio caldo.
  5. Farli asciugare su carta assorbente e servirli caldi.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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