Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 44 » pasta alle acciughe e pomodoro

Primi

Pasta Alle Acciughe E Pomodoro

Tipo piattoPrimi
A base diAcciughe
Persone4
Note -
Visite4939 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   olio d'oliva  
 3 spicchi  aglio  
   peperoncino  
 6  acciughe  
   prezzemolo  
 1 scatoletta  pomodori pelati  
 1 manciata  formaggio parmigiano  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una padella a fuoco dolce fai 'sciogliere' in olio d'oliva (quello più buono) 3 spicchi d'aglio tritati finissimi, peperoncino q.b., 6 acciughe tagliuzzate, un po' di prezzemolo (poco) tritato.
  2. Quando il tutto ha assunto una consistenza 'cremosa' (aiuta il composto schiacciandolo con una forchetta durante la cottura) aggiungi una scatoletta di pelati schiacciandoli un po'.
  3. Fai cuocere per benino mescolando di tanto in tanto, a fine cottura unisci ancora un filo d'olio ed un pugno di prezzemolo tritato.
  4. Condisci le penne saltandola in questo sugo ed aggiungendo una abbondante manciata di parmigiano.
  5. Volendo puoi accompagnare con vino rosso robusto.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2180 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ pasta alle acciughe pasta alle cipolle ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2020 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 05:23 06 072020 fbotz1