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Frittatine In Brodo

Tipo piattoPrimi
A base diUova
Persone4
Note -
Visite348 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  brodo  
 2  uova  
 1/2 bicchiere  latte  
 30 g  burro  
   formaggio grattugiato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbattete le uova, salate leggermente.
  2. In un padellino sciogliete un po' di burro alla volta e fate due o tre frittatine sottili.
  3. Arrotolatele separatamente e tagliatele a striscioline.
  4. Lasciatele raffreddare.
  5. Scaldate il brodo, mettetevi le striscioline.
  6. Dopo due minuti togliete il recipiente dal fuoco.
  7. Suddividete le frittatine in brodo in quattro fondine e servite con formaggio grattugiato a parte.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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