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Riso All'uovo E Limone

Tipo piattoPrimi
A base diUova
Persone4
Note -
Visite593 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 80 g  riso  
 2  uova  
 1  limone  
 150 cl  brodo  
   sale  
   pepe  
   formaggio grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Portate a bollore il brodo e versatevi il riso.
  2. Dopo un quarto d'ora togliete la pentola dal fuoco e mescolate velocemente al riso i due tuorli sbattuti con il succo del limone passato al colino.
  3. Ponete ancora sulla fiamma e terminate la cottura ancora per tre o quattro minuti senza far raggiungere l'ebollizione.
  4. Serevite con formaggio grattugiato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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