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Pizza Ricresciuta Pasquale

Tipo piattoAntipasti
A base diRicotta
Persone4
NoteLuogo: Lazio.
Visite807 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  farina  
 400 g  pasta di pane lievitata  
 150 g  ricotta  
 4  uova  
 1  limone (scorza grattugiata)  
 1/2 cucchiaio  cannella ridotta in polvere  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Disporre la farina a fontana sulla spianatoia e rompervi al centro le uova; unire la ricotta, il sale, la cannella ridotta, il limone grattugiato, la pasta lievitata.
  2. Impastare ed amalgamare il tutto, fino ad ottenere una pasta levigata ed elastica.
  3. Accomodarla in una o più teglie unte di strutto, lasciare lievitare per una notte e poi infornare.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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