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Spinaci Alla Panna

Tipo piattoContorni
A base diSpinaci
Persone4
Note -
Visite2411 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  spinaci  
 70 g  burro  
 2 cucchiai  farina  
 2 tazze  panna liquida  
 1/2 tazza  brodo  
   noce moscata  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare ben lavati gli spinaci.
  2. Metterli grondanti d'acqua in una pentola e farli lessare per 15 minuti.
  3. Scolarli, strizzarli e passarli al passaverdura.
  4. Porli in una casseruola con 50 g di burro e farli insaporire.
  5. Aggiungere la farina, la panna, il brodo, un po' di noce moscata grattugiata e sale.
  6. Mescolare fino all'ebollizione; indi cuocere a fuoco moderato e, prima di servire, unire qualche fiocchetto di burro.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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