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Ricette cucina > Dessert > Pagina 37 > Frittelle Scozzesi

Frittelle Scozzesi

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Latte
	Persone	4
	Note	Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia.
Ingredienti quantità ingrediente   200 G  Farina    70 G  Burro    4  Tuorli D'uovo    4  Albumi D'uovo Montati A Neve    50 Cl  Latte    50 G  Zucchero    1 Bustina  Zucchero Vanigliato      Olio D'oliva  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Unire alla farina i tuorli uno dopo l'altro mescolando. Sciogliere lo zucchero nel latte e unirlo poco a poco all'impasto. Unire il burro sciolto e lavorare l'impasto per ottenere una pastella fluida da far riposare per 1 ora Quindi unire gli albumi, scaldare l'olio e versarvi il composto a cucchiai. Servire le frittelle caldissime cosparse con zucchero vanigliato.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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