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Pesce

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Pesce

Frittura Di Alici

Tipo piattoPesce
A base diAcciughe
Persone4
Note -
Visite1383 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  acciughe fresche  
 1  limone  
   farina  
 1 mazzetto  prezzemolo  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite bene le acciughe, togliete la testa, le interiora, spinatele cercando di non dividerle, lavatele, asciugatele e infarinatele.
  2. Friggete poco alla volta le acciughe in abbondante olio caldo, sgocciolatele ben dorate e croccanti su una carta assorbente, salatele, mettetele su un piatto da portata e guarnite con spicchi di limone e con ciuffetti di prezzemolo.
  3. Servite ben caldo.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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