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Ricette cucina > Pesce > Pagina 2 > Alici Marinate In Umido

Alici Marinate In Umido

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Acciughe
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Acciughe Fresche      Farina    2 Spicchi  Aglio      Polpa Di Pomodoro      Vino Bianco Secco      Mentuccia      Prezzemolo      Origano      Olio D'oliva      Olio Di Semi Per Friggere  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mondate e lavate le acciughe, privandole della lisca, infarinatele e friggetele in abbondante olio caldo. Una volta pronte formate in una teglia uno strato di acciughe, cospargete con 2 cucchiai di vino, 2 di olio e 2 di pomodoro, cospargete con prezzemolo, aglio e mentuccia tritati insieme a un pizzico di origano. Formate, seguendo lo stesso procedimento, diversi strati fino ad esaurimento delle acciughe, terminando con il pomodoro e gli altri ingredienti. Passate in forno a 200 gradi per circa 15 minuti e servite.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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