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Zuppa Della Dacia

Tipo piattoPrimi
A base diPatate
Persone4
NoteLuogo: Russia. Luogo: Dacia.
Visite849 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  carota  
 1  cipolla  
 600 g  patate  
 1  cavolfiore  
 1 foglia  alloro  
   aneto  
 1  sedano rapa  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe macinato  
 125 g  panna acida  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Raschiate la carota, pelate il sedano rapa, mondate la cipolla e fate un soffritto con l'olio.
  2. Pelate le patate, tagliatele a dadini e fatele cuocere per un quarto d'ora in un litro e mezzo d'acqua salata, quindi aggiungete il soffritto, il cavolfiore diviso in cimette (che avrete prima lavato in acqua e aceto), il pepe e la foglia di alloro.
  3. Fate cuocere su fiamma bassa.
  4. Prima di servire versate la panna acida e cospargete di aneto tritato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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