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Ricette cucina > Contorni > Pagina 45 > Patate Ripiene Con Verdure Di Stagione

Patate Ripiene Con Verdure Di Stagione

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Patate
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   4  Patate Grandi      Aglio    1  Porro    1 Fetta  Zucca    1  Broccolo      Brodo Vegetale      Olio D'oliva Extra-vergine      Prezzemolo Tritato      Sale Marino Integrale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Sbucciare le patate e tagliarle a metà. Svuotarle e scottarle per 2 minuti in acqua bollente salata. Imbiondire nell'olio aglio e porro a rondelle, poi la polpa di patate e di zucca a dadini e le cimette di broccolo. Salare. Riempire di ratatouille e richiudere le patate. Adagiarle in una casseruola, ricoprire di brodo e cuocere a fuoco lento. Condire con olio crudo, prezzemolo tritato e pepe.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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