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Ricette francesi

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Cucina etnica francese, ricette tipiche della Francia.

Tipo piattoIngrediente principaleRicetta
DessertAnanasAnanas En Sauce D'avocat
DessertAnanasAnanas In Salsa D'avocado
PesceAnguillaAnguille Alla Bretone
AntipastiInsalata RussaAntipasto Alla Francese
CarneVitelloArrosto Francese
SalseBurroBéchamel Classica
CarneVitelloBlanquette Di Vitello
AntipastiZucchineBruschetta Alla Provenzale
DessertBurroBuche De Noel
DessertRisoBudino Di Riso Alla Francese
BevandeCaffèCaffè Alla Parigina
DessertLimoniCake Al Limone
DessertCaroteCake Alle Carote
PrimiBietoleCannelloni Alla Nizzarda
PrimiMaialeCannelloni Della Provenza
PesceCicale Di MareCanocchie Alla Provenzale
PrimiFormaggio ParmigianoCappelletti Alla Francese
ContorniCarciofiCarciofi Alla Provenzale
ContorniCarciofiCarciofi Alla Provenzale (2)
SalseOlive NereCaviar De Provence
PesceCoda Di Rospo (rana Pescatrice)Coda Di Rospo Alla Giardiniera
PesceCoda Di Rospo (rana Pescatrice)Coda Di Rospo Alla Provenzale
AntipastiScalogniConchiglie St. Jacques Alla Bretone
AntipastiBurroConchiglie St. Jacques Alla Bretone (2)
PesceFunghi SecchiConchiglie St. Jacques Alla Bretone (3)
SalseLatticelloCondimento Alla Francese Per Insalata
SalseLatteCondimento Alla Francese Per Insalata (2)
DessertPasta SfogliaCornetti Alla Parigina
CarneAgnelloCosciotto D'agnello Farcito Alla Maniera Provenzale
AntipastiCozzeCozze Alla Francese
PesceCozzeCozze Alla Parigina
PesceCozzeCozze Alla Provenzale
AntipastiUovaCrepes (3)
ContorniCetrioliCrudité Ripiene
DessertMarmellata Di AlbicoccheDolce Provenzale
ContorniFagioliniFagiolini Alla Provenzale
ContorniFagioliniFagottini Alla Provenzale
PesceMerluzzoFiletti Di Merluzzo Alla Provenzale
PesceMerluzzoFiletti Di Pesce Alla Provenzale
PesceSogliolaFiletti Di Sogliola Gratinati
SalseOssa Di VitelloFondo Chiaro
ContorniPomodoriFrittata Provenzale
AntipastiFormaggio CamembertFrittelle Al Camembert
ContorniFunghi ChampignonFunghi Alla Provenzale
DessertMandorleGalette Des Rois
PesceGamberiGamberi Al Brandy
DessertBurroGateau Basque
PrimiUovaGnocchi Alla Parigina
ContorniPomodoriGratin Provenzale
SalseBurroI Roux (ricetta Base)
ContorniInsalata LattugaInsalata Alla Francese
ContorniFagioliniInsalata Alla Francese (2)
ContorniMaisInsalata Alla Francese (3)
ContorniBroccoliInsalata Alla Francese (4)
ContorniCavoliInsalata Alla Francese (5)
ContorniAsparagiInsalata Alla Francese (6)
ContorniInsalata LattugaInsalata Alla Nizzarda
ContorniPatateInsalata Nizzarda
ContorniFagioliniInsalata Nizzarda (3)
ContorniInsalata LattugaInsalata Parigina
ContorniInsalata Lattuga RomanaLattuga Alla Francese
AntipastiLumacheLumache Alla Francese
AntipastiLumacheLumache Alla Provenzale
ContorniMelanzaneMelanzane Alla Parigina
ContorniMelanzaneMelanzane Alla Provenzale
PesceMerluzzoMerluzzo Alla Provenzale
PesceMerluzzoMerluzzo Alla Provenzale (2)
PrimiPatateMinestra Bretone
PrimiPetto Di PolloMinestra Bretone (2)
PesceNaselloNasello Alla Provenzale
ContorniFormaggio GrovieraOmelette Alla Moda Di Mont S. Michel
ContorniSalsicciaOmelette Alla Provenzale
ContorniCerfoglioOmelette Aux Fines Herbes
PesceOstricheOstriche Gratinate
AntipastiAcciughePan Bagnato Alla Provenzale
BevandeVermouth DryParisian
BevandeVermouth DryParisian (2)
ContorniPatatePatate Alla Francese
DessertMezze Pesche SciroppatePesche Alla Parigina
ContorniUovaPiperade
ContorniPiselliPiselli Alla Lionese
ContorniPiselliPiselli Alla Parigina
ContorniPiselliPiselli E Carotine Alla Francese
ContorniPiselliPiselli Parigini
PrimiPomodoroPizza Alla Parigina
PrimiPomodoriPizza Alla Provenzale
PescePolipoPolipo Alla Provenzale
PollamePollastraPollastra Ripiena Alla Francese
PollamePolloPollo Alla Normanna
PollamePolloPollo Alla Normanna (2)
PollamePolloPollo Alla Provenzale
PollamePolloPollo Arrosto Alla Francese
PollamePolloPollo In Crosta
PollamePolloPollo Ripieno Alla Nizzarda
ContorniPomodoriPomodori Alla Marsigliese (2)
ContorniPomodoriPomodori Alla Provenzale
PrimiCarotePotage Di Verdure
PollamePolloPoule Au Pot
BevandeVino ChampagnePousse Parigina
AntipastiFormaggio RoquefortQuiche Au Roquefort
ContorniZucchineRatatouille Alla Nizzarda
PrimiMelanzaneRatatouille En Salade
PrimiPeperoniReginette Alla Provenzale
PrimiRisoRiso Nero Alla Provenzale
PesceRomboRombo Al Forno (5)
PesceFiletto Di RomboRombo Alla Provenzale
PesceSalmoneSalmone Alla Parigina
SalseAglioSalsa Aioli (3)
SalseMaioneseSalsa Alla Nizzarda
SalseBurroSalsa Bretone
SalsePrezzemolo TritatoSalsa Bretone (2)
SalseMaioneseSalsa Francese
SalseSalsa VellutataSalsa Parigina
SalseFunghi ChampignonSalsa Parigina (2)
SalseVino BiancoSalsa Provenzale
SalsePomodoriSalsa Provenzale (2)
SalseSalsa PariginaSalsa Villeroy
PesceSoglioleSogliole Alla Francese
PrimiCipolle BiancheSoupe À L'oignon
AntipastiSalsicceSpiedini Alla Francese
ContorniSpinaciSpinaci Alla Francese
SalseOlive NereTapenade
SalseOlive NereTapenade (2)
DessertMele GoldenTarte Aux Pommes
DessertMeleTarte Tatin
ContorniZucchineTian Di Zucchine
AntipastiGrovieraToast Alla Provenzale
AntipastiUovaToast Francese
DessertFichi SecchiTorta Francese Ai Fichi
CarneVitelloTrippa Alla Caen
PesceTrotelleTrota Alla Provenzale
CarneConiglioUmido Di Coniglio Alla Francese
ContorniUovaUova Alla Francese
ContorniUovaUova Strapazzate Alla Provenzale
ContorniCipolleVerdure Ripiene Alla Provenzale
PrimiPomodori Secchi Sott'olioVermicelloni Alla Provenzale
CarneVitellaVitella Alla Provenzale
CarneVitelloVitello Alla Bretone
BevandeGin DryZa-za
BevandeGin DryZa-za (2)
ContorniCipolleZuppa Di Cipolle (6)
PrimiCipolleZuppa Di Cipolle (7)
PrimiCipolleZuppa Di Cipolle (8)


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